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做菜心得--------吕泽宇  

2014-02-12 21:09:18|  分类: 寒假生活------ |  标签: |举报 |字号 订阅

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每当我看见外婆在厨房中忙碌的身影都会十分好奇:那么好吃的饭菜是怎样“炼成”的呢?今天,我就带着疑惑走进了厨房。呵,在准备材料时就给了我一个下马威:鸡蛋没打好,番茄切块的大小不统一,在忙于洗菜打蛋时,我的心中也十分震惊:青菜要洗三遍才算干净;打蛋时用力多一分则过重,少一分就较轻。那看似简单的步骤实施起来可真不容易!接下来就是炒菜了,炒青菜相对简单一点,但青菜入锅时迸发出“嗞”的声音吓了我一跳。轮到番茄炒鸡蛋了,将锅烧热,放油,蛋液缓缓地放入锅内,鸡蛋刚进锅内就立刻像爆米花似的膨胀起来,眼看鸡蛋就要焦了,一旁的妈妈立刻提醒我给鸡蛋“翻身”,可惜我是厨房菜鸟,手忙脚乱地用锅铲去铲鸡蛋,结果鸡蛋没翻着,还把刚刚成形的蛋花弄破了。真是赔了夫人又折兵啊!原本锅底黄灿灿的蛋花,如今焦黄焦黄的。这两道餐桌上常有的菜把我折腾得够呛,看来,烧菜也是一门学问啊!真是三百六十行,行行出状元。

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家长感悟:儿子做菜之前兴致很浓,本来盼着“首战告捷”,结果准备食材时就“险象环生”。一次做菜让儿子感到了大人们的辛苦,也更好地锻炼了他的自理能力。很感谢老师举办的这次活动,让孩子们感受到了饭菜的来之不易,懂得了节约粮食的重要性。

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